ダッチオーブンで料理-スタッグブログ-｜上山高原エコミュージアム
私たちは、氷ノ山後山那岐山国定公園に指定された上山高原を中心に自然の保全・復元活動や地域のさまざまな有形・無形の資源を活かした実践型プログラムの企画・実施しています。
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2012年03月15日 2012:03:15:16:53:18
ダッチオーブンで料理
皆さん、こんにちは
本日は、サテライト部会が開催されました
サテライト部会活動の一貫としてダッチオーブンで料理をしました
会議終了後にみんなで食べれるように午前中から仕込みました
今回は、鶏を丸ごと焼きます
におい消しでレモン汁を擦り込み、塩、こしょう、スパイスで下ごしらえをします
鶏の中にキノコ類をいれます
それをダッチオーブンに入れ、まわりに野菜を入れます
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、もやし等
中に入れたキノコがはみ出しててます（笑）
バーベキューコンロに炭で火を起こして、炊きます
もう1つのダッチオーブンにはパンが入ってます
調理している間に会議です
中身の濃い会議でした
会議も終了し、みんなで食事会です
約1時間半で完成です
鶏肉がとっても柔らかくて、おいしい～～～～っ
ジャガイモもにんじんも甘みが増して、とってもおいしいです
ダッチオーブンで焼いたパンも、外はカリカリ中はもちもちでおいしい
ダッチオーブン料理は大成功
サテライト部会の皆様も満足のできでした
これからもっとダッチオーブンで料理をして色んな料理のバリエーションを増やして行きたいです
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