パン焼きました-スタッグブログ-｜上山高原エコミュージアム
私たちは、氷ノ山後山那岐山国定公園に指定された上山高原を中心に自然の保全・復元活動や地域のさまざまな有形・無形の資源を活かした実践型プログラムの企画・実施しています。
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2012年03月19日 2012:03:19:14:48:55
パン焼きました
みなさん、こんにちは
本日は、くもりの上山高原です
本日は、サテライト部会の皆さんとパン作りを行いました
皆さんで手分けして、分量を量ります
塩や砂糖、強力粉、バターなどを混ぜ、生地をまとめます
伸ばしたり、もんだり、叩きつけたりたりさせます
どーん
どーんっと皆さん叩きつけていました。
ストレス解消なのでしょうか
？？
その後、生地を発酵させます
その間に先日作成した、空き缶風車を皆さんで作りました
が・・・私が講師を行っていて写真
を取り忘れてしまいました
ごめんなさい
空き缶風車は、皆さん上手に作成されていました
その後発酵が終了したパンに思い思いの具を入れ、成型を行いました
中の具は、バジル、手作りカスタード、レーズン、あんこ、チーズなどです
欲張りな私は『カスタード＋あんこ』のパンをしました（笑）
成型ができたらオーブンにいれ15分ほど焼きます
完成
です
外はカリッと焼けて、中はモチモチ
『カスタード＋あんこ』はめっちゃおいしかったです
それと同じくらい、チーズがおいしかったです
みんなで試食しながら、「次はウインナーいれよう」
「さつまいも入れてみよう」
「アップルパイのようなパンがしてみたい
」など・・・
沢山の意見がでました
ゆくゆくは、石窯でパン焼きをしたいので、今はオーブンで練習、試作を行っています
次は、どんな料理をするのでしょうか？？
今から、楽しみです
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