夏が過ぎた頃より、急に気温が下がりましたので、暖房を入れて対応していました
仲間の作業に支障がきたしていたので急遽!発酵機の制作に取り掛かりました。
試行錯誤を繰り返して、ようやく使い勝手の良い発酵機として使えるようになってきました!!
これで、冬場もパンが作れるとホッとしています
パン捏ね機も入荷して、作業効率が良くなると期待しています
パン作りの腕を上げていけるよう頑張ります
今後とも、ふるさとパンを可愛がって下さい
よろしくお願いいたします。
A・M
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